CÔNG TY TNHH JOBEN VIỆT NAM

Tòa nhà văn phòng Nam Cường, đường Tố Hữu, p.La Khê, Hà Đông, Hà Nội

 

 

GIỚI THIỆU NẤM NGƯU CHƯƠNG CHI

Nấm Ngưu Chương Chi là một loại thuộc chủng nấm Ngưu Chương. Năm 1990 được giới y học biết đến rộng rãi và được tổ chức y tế thế giới WHO công nhận nấm Ngưu Chương Chi có tên khoa học là Antrodia Cinnamomea. Nấm Ngưu Chương Chi có duy nhất tại Đài Loan, sống ở vùng núi cao tại Đài Loan với độ cao từ 450-2000m so với mực nước biển, phân bố chủ yếu vùng Nghi Lan, Đào Viên, Miêu Lật, Cao Hùng, núi A Li Sơn …. Nấm Ngưu Chương Chi nguyên sinh sống ký sinh trong lòng gỗ cây Ngưu Chương đã bị khô héo và mục nát. Nấm Ngưu Chương Chi có hình dạng mảng, tảng, xếp tầng, có màu đỏ nâu hoặc biến thể của nấm có màu trắng. Nấm có vị cay, đắng; có mùi thơm đặc trưng.

Từ trước đến nay, mọi người đã quen với một quan niệm rằng Linh Chi là “thần dược dưỡng sinh”. Tuy nhiên, những tinh hoa dinh dưỡng có trong thành phần thì Linh Chi vẫn không bằng Ngưu Chương Chi. Bảng so sánh cụ thể:

Nấm Ngưu Chương Chi có dạng tảng, dạng mảng trong khi Nấm Linh Chi có cả thân và mũ. Nấm Ngưu Chương Chi thường có màu nâu đỏ hoặc màu đỏ, ở một vài biến thể thì nấm có màu trắng; còn nấm Linh Chi có rất nhiều màu. Nấm Ngưu Chương Chi có mùi thơm đặc trưng, có vị cay và đặc biệt rất đắng; nấm Linh Chi cũng có vị cay, đắng nhưng ít hơn.

Thành phần hoạt chất Triterpenoids là thành phần có tác dụng hữu hiệu trong việc hỗ trợ phục hồi và phòng chống ung thư, và được coi là thần hộ mệnh của các bệnh nhân ung thư. Số lượng Triterpenoids có trong Ngưu Chương Chi là 200 loại trong khi chỉ có 50 loại được tìm thấy trong nấm Linh Chi, tức là số lượng Triterpenoids có trong Ngưu Chương Chi gấp 4 lần trong Linh Chi, và hàm lượng cũng nhiều hơn rất nhiều lần: hàm lượng Triterpenoids có trong Triterpenoids có trong nấm Ngưu Chương Chi đạt từ 10 đến 45%, trong khi trong Linh Chi chỉ đạt 1 đến 3%. Về phần tác dụng, cả nấm Ngưu Chương Chi  và Linh Chi đều có tác dụng phòng và chống ung thư, chống oxy hóa, nâng cao khả năng miễn dịch, giảm huyết áp, tuy nhiên Nấm Ngưu Chương Chi có điểm vượt trôi hơn là ngoài những tác dụng đó, nó còn có tác dụng tiêu viêm và giải độc, bảo vệ gan.

Hiện nay, có rất nhiều phương thức để nuôi trồng nấm Ngưu Chương Chi: phương thức nuôi trồng bằng lên men thể lỏng, nuôi trồng bằng lên men thể rắn, nuôi trồng trên thân gỗ phi Ngưu Chương, nuôi trồng trên thân gỗ Ngưu Chương – chính là phương thức mà Joben đang áp dụng. Bảng so sánh này cho thấy rất rõ hàm lượng Triterpernoids có thể chiết xuất được ở mỗi phương thức nuôi trồng:

Nếu nuôi trồng bằng lên men thể lỏng, thời gian ngắn từ 1-2 tuần, sản lượng sợi nấm thu hoạch được tính theo tấn, Triterpernoids hầu như không có. Một số trường hợp đặc biệt đạt 3,23%. Phương thức thứ 2 nuôi trồng thể rắn, thời gian nuôi trồng tầm 3 tháng, sản lượng  thu hoạch tính vài trăm kg, hàm lượng Triterpernoids đạt được khoảng 1,86%. Phương thức nuôi trồng thứ 3 là phương thức nuôi trồng mà công ty  Joben đang áp dụng, tức là nuôi trồng nấm Ngưu Chương Chi trên thân gỗ Ngưu Chương, thời gian nuôi trồng từ 1-3 năm nhưng sản lượng thu hoạch được chỉ tính theo gram, lượng Triterpernoids đạt được cao hơn 2 phương thức kia rất nhiều, từ 23,4 – 45%. Hàm lượng này tương đương với hàm lượng Triterpenoids có được trong nấm Ngưu Chương Chi ngoài tự nhiên.

Chính vì nấm Ngưu Chương Chi có giá trị về y học rất lớn như vậy, cho nên rất nhiều người tìm kiếm và khai thác nó, cộng thêm với thời gian sinh trưởng ngoài tự nhiên của nấm rất lâu cho nên nấm Ngưu Chương Chi tự nhiên càng ngày càng khan hiếm, giá trị của nấm bên ngoài thị trường được đẩy lên rất cao, cùng với một trọng lượng Ngưu Chương Chi có giá cao hơn vàng. Chính vì vậy không chỉ riêng nấm Ngưu Chương Chi bị khan hiếm mà chính cả môi trường ký sinh của nó là gỗ Ngưu Chương cũng bị khai thác tràn lan, được liệt vào sách đỏ của Đài Loan cần bảo vệ. Bởi vậy chính phủ Đài Loan đưa ra chính sách bảo vệ đối với gỗ Ngưu Chương, nghiêm cấm chặt phá khai thác đồng thời đưa ra chương trình nuôi trồng phục hồi cây gỗ Ngưu Chương cho các doanh nghiệp chính quy thực hiên dưới sự giám sát của chính phủ Đài Loan. Và tập đoàn Joben là đơn vị chính thức được Chính phủ Đài Loan cấp phép nuôi trồng và được bộ nông nghiệp Đài Loan hỗ trợ cây giống, nguồn nhân lực và công nghệ,  để cùng nghiên cứu chiết suất và sản xuất các dòng về Ngưu Chương Chi ra ngoài thị trường, đáp ứng nhu cầu của người tiêu dùng trong và ngoài nước.

Và quy trình nuôi trồng và phục hồi rừng cây Ngưu Chương của Công ty Joben được tiến hành như sau:

Bước 1: Lên rừng nguyên sinh lấy búp và mầm Ngưu Chương nguyên sinh. Bước lấy búp và mầm Ngưu chương sẽ được thực hiện vào mùa xuân và mùa hè.

Bước 2:  Tách phôi

Bước 3: Tiệt trùng phôi trên kính thí nghiệm vô khuẩn

Bước 4:  Cho vào ống nghiệm tạo cây giống

 

 

 

 

Bước 5: Đưa cây giống vào vườn ươm trong nhà kính

Bước 6:  Sau 2 tháng nuôi trong vườn ươm nhà kính thì tiến hành tách cây ra bầu riêng

Bước 7:  Đưa cây ra vườn ươm đại trà

Bước 8:  Cây được 1 năm tuổi đưa lên trồng tại rừng nguyên sinh.

Nấm Ngưu Chương Chi chỉ khi ký sinh trên thân gỗ Cây Ngưu Chương mới đạt được hàm lượng Triterpenoids cao nhất. Vì vậy, Joben đã xây dựng một quy trình nuôi cấy nấm Ngưu Chương chi và sản xuất viên ngậm Ngưu Chương Chi khép kín, đảm bảo thành phẩm đến tay người tiêu dùng có chất lượng tốt nhất.

Quy trình nuôi cấy nấm Ngưu Chương Chi chia làm 4 bước:

Bước 1: Sau khi có được thân gỗ hợp pháp (được Joben mua về hoặc thu hoạch về), bóc vỏ, bào nhẵn, cắt thành khúc gỗ , tiệt trùng.

Bước 2: Gắn chíp hồng ngoại RFID (để theo dõi thời gian cấy vi nấm, thời gian thu hoạch nấm, quá trình phát triển của nấm…… ), cấy vi nấm.

Bước 3: Áp dụng quy trình vận hành CAS trong nhà xưởng đạt tiêu chuẩn GMP (Good Manufacturing Practice) là tiêu chuẩn thực hành sản xuất tốt, quy định các thao tác, vận hành trong công nghệ và thiết bị, quy định phành phần nguyên liêu trong từng công đoạn sản suất.

Bước 4: Nuôi trồng nấm bằng công nghệ điện toán đám mây (mô phỏng môi trường sinh trưởng tự nhiên tại các khu rừng nguyên sinh như độ ẩm, ánh sáng, không khí, nhiệt độ…..để nấm Ngưu Chương Chi có điều kiện phát triển tương tự như ngoài tự nhiên, thậm chí đôi khi còn tốt hơn ngoài tự nhiên bởi không bị ảnh hưởng bởi thiên tai hay các yếu tố bên ngoài khác) từ 1-3 năm, đạt tiêu chuẩn GAP (Good Agricultural Practices) là tiêu chuẩn trong sản xuất nông nghiệp để có thể đáp ứng nhu cầu người tiêu dùng trong nước cũng như đảm bảo các tiêu chuẩn xuất khẩu, cơ bản phải hội tụ đủ 4 yếu tố :

– Đảm bảo an toàn thực phẩm.

– Bảo vệ môi trường.

– Bảo vệ sức khỏe cho người lao động.

– Bảo đảm chất lượng sản phẩm.

Sau 1-3 năm, sau khi Nấm Ngưu Chương Chi đã có thể thu hoạch, Joben tiếp tục áp dụng  quy trình chiết xuất tạo thành phẩm để từ nguyên liệu là Nấm Ngưu Chương Chi đến thành phẩm là Viên ngậm Ngưu Chương Chi đến tay người tiêu dùng, gồm 3 bước :

Bước 1: sử dụng công nghệ HPLC (là công nghệ sắc ký lỏng hiệu năng cao) để chọn lọc những thể nấm chứa hàm lượng Tripterpenoids đạt được trên 40% để mang đi chiết xuất ra viên ngậm Ngưu Chương Chi, phục vụ người tiêu dùng. Đây là 1 phương pháp ngày càng được sử dụng rộng rãi và phổ biến vì có độ nhạy cao, khả năng định lượng tốt,… Đối với những thể nấm không đạt hàm lượng Triterpernoids trên 40% thì sẽ được dùng để sản xuất ra các loại sản phẩm khác như: dầu gội, xà phòng, hóa mỹ phẩm,…….

Qua công nghệ định tính định lượng HPLC có thể thấy các chỉ số của nấm Ngưu Chương Chi mà tập đoàn JBM nuôi trồng có sự tương đồng gần như tuyệt đối với nấm Ngưu Chương Chi ngoài tự nhiên.

Bước 2:  Áp dụng công nghệ Chiết xuất siêu tới hạn CO2 và phương thức lọc SMB để chiết xuất những thành phần hoạt tính tối ưu nhất.

Ở Đài Loan có rất nhiều tài liệu, báo chí, luận văn luận án, công trình nghiên cứu … chứng minh tác dụng ức chế tế bào ung thư của Ngưu Chương Chi. Các bệnh ung thư thích hợp sử dụng sản phẩm viên ngậm Ngưu Chương Chi có thể kể đến :

• Ung thư xoang miệng
• Ung thư máu
• Ung thư vú
• Ung thư gan
• Ung thư tiền liệt tuyến
• Ung thư phổi
• Ung thư tuyến tụy
• Ung thư kết tràng , trưc tràng
• Ung thư bàng quang

Và các chứng bệnh phù hợp dùng Ngưu Chương Chi:

+ Giảm mỡ máu

+ Giảm huyết áp

+ Tăng cường hệ miễn dịch

+ Trấn tĩnh, giảm đau, giảm đau thấp khớp

+ Trì hoãn lão hoá

+ Ngăn ngừa triệu chứng loãng xương

+ Loại bỏ các gốc tự do, nâng cao tế bào hoạt hoá

+ Hỗ trợ giảm cân hoặc tăng cân

+ Ngăn ngừa bệnh thận

+ Tiêu viêm, chống mẫn cảm

+ Giảm lượng đường trong máu

+ Chống virus, phòng ngừa bệnh cảm cúm, chống virus đường ruột, nâng cao hệ miễn dịch.

+ Giải rượu, giải say rượu

+ Giải độc, bài độc

Nấm Ngưu Chương Chi có chứa rất nhiều các thành phần có thể kể đến, dưới đây là  4 thành phần nổi trội mà tác dụng của nó mang đến giá trị cho viên ngậm Ngưu Chương Chi, đó là Triterpenoids, Superoxide dismutase , Adenosine,  Polysaccharides.

1. Triterpenoids

Là thành phần hoá học được phát hiện nhiều nhất trong nấm chương chi tử thực thể, thường được cho là nguồn gốc chủ yếu của thành phần vị đắng trong chất chiết xuất từ trong nấm Ngưu Chương Chi.

Đây là hợp chất đặc trưng chỉ có ở Ngưu Chương Chi.

Hợp chất Triterpenoids có tác dụng hồi phục hồi gan, nâng cao chức năng gan, có thể ức chế sự tăng sinh của các tế bào ung thư gan, từ đó có thể tiêu diệt các tế bào khối u. Triterpenoids có hiệu quả có thể ức chế hoạt tính của Enzyme Angiotensin Converting（ACE), do đó làm giảm huyết áp, giảm đau, chống viêm, làm giảm cholesterol, điều chỉnh huyết áp, giảm mỡ máu, từ đó phòng chống đột quỵ .

Gan là một trong những bộ phận vô cùng quan trọng với 5 tác dụng chuyển hóa, giải độc, tiết ra dịch mật, dự trữ, bài tiết. Sử dụng nấm Ngưu Chương Chi giúp gan khỏe mạnh, đặc biệt đối với những người bị viêm gan, xơ gan, xơ gan cổ chướng. Chính vì thế nấm Ngưu Chương Chi được ví như thần hộ mệnh của bệnh gan, khắc tinh của bệnh ung thư. Khi bị chuẩn đoán ung thư, người ta thường đi hóa trị hoặc xạ trị. Tuy nhiên, khi dùng những tia năng lượng cao hoặc hóa chất chiếu vào cơ thể hoặc truyền vào cơ thể, do không phân biệt được đâu là tế bào ung thư và tế bào khỏe mạnh nên sẽ gây tổn thương đến các tế bào khỏe mạnh, dẫn đến ảnh hưởng đển các cơ quan trong cơ thể như hệ tuần hoàn và miễn dịch, hệ cơ và thần kinh, hệ tiêu hóa, hệ bài tiết, hệ xương …. với một loạt các hiện tượng: nhẹ thì rụng tóc, chán ăn, tê tay chân, lở miệng, da bị kích ứng, mệt mỏi, …nặng hơn thì có thể loét miệng, rối loạn nội tiết, thiếu máu, rối loạn chức năng sinh sản, loãng xương, phù nề tay chân, thậm chí cả bệnh trầm cảm.

Nhưng sử dụng nấm Ngưu Chương Chi thì thành phần Triterpenoids làm cho tế bào ung thư bị bao vây, khống chế, không phát triển được. Đây chính là điều đặc biệt của triterpenoids bởi nó hoàn toàn chủ động trong việc ngăn chặn và hạn chế sự phát triển của tế bào ung thư.

2.Superoxide-dismutase  (S.O.D)

Là chất enzyme chính loại bỏ các gốc tự do superoxide trong cơ thể, có chức năng chống oxy hóa cao, có hiệu quả ức chế các nhóm oxy hoạt tính đối với sự hình thành bệnh biến trong cơ thể con ngưởi, đồng thời loại bỏ các gốc tự do. Trì hoãn lão hóa, hồi phục độ sáng cho làn da, làm giảm sự hình thành nếp nhăn, vết nám.

3. Adenosine

Có tác dụng Ức chế tiểu cầu máu ngưng kết, ngăn ngừa sự hình thành huyết khối, Phòng chống máu cục, lưu thông máu không tốt, phòng ngừa xơ cứng động mạch, Cải thiện hệ thống tuần hoàn máu.

4. Polysaccharide

Chủ yếu gồm β-D-glucan (β-D- glucan) có vai trò kích thích các đại thực bào, tế bào lympaT, tế bào lympa B, v.v… để tăng cường chức năng hệ miễn dịch, chống khối u, ức chế virus. Có tác dụng chống dị ứng.

Tóm lại, các tác dụng của Ngưu Chương Chi là:

Tiêu diệt tế bào ung thư

Ức chế sự sinh trưởng, phát triển tế bào ung thư

Cải thiện và nâng cao chức năng gan

Giảm cao huyết áp, phòng ngừa tai biến

Chống viêm nhiễm, Ngăn chặn các gốc tự do

Điều chỉnh hệ thống miễn dịch 2 chiều, nâng cao sức đề kháng

Ổn định huyết áp, giảm mỡ máu.

Hỗ trợ cải thiện bệnh tiểu đường, bệnh thận.

Sản phẩm Viên ngậm Ngưu Chương Chi chia làm 2 dạng:

 * Ngưu Chương Chi thượng hạng số 1 JBM dạng viên ngậm :

1 hộp to có 5 hộp nhỏ; 1 hộp nhỏ có 3 lọ  và mỗi lọ có 40 viên ngậm.

Liều lượng :

– Người cần chăm sóc sức khỏe :  3-5v/ lần,  ngày 3 lần ngậm dưới lưỡi.

– Người có vấn đề sức khỏe dùng 10v/1 lần, ngày 4 lần ngậm dưới lưỡi.

– Liều tăng cường dùng mỗi lần 20 viên, ngày 4 lần ngậm dưới lưỡi.

  * Ngưu Chương Chi tử thực thể dạng vi viên :

1 hộp to có 20 hộp nhỏ , mỗi hộp nhỏ có 3 lọ.

Liều lượng :

– Người cần chăm sóc sức khỏe : mỗi ngày 3 lần ngậm. ngậm nửa lọ/1 lần.

– Người có vấn đề sức khỏe : mỗi ngày 4 lần/mỗi lần 1 lọ.

Tại sao lại là ngậm dưới lưỡi chứ không uống như các loại thuốc thông thường?

Khi trong cơ thể có tế bào ung thư, chúng có khả năng xâm nhập vào các thành mạch bạch huyết hoặc các mạch máu, sau đó chúng có thể lưu thông qua các mạch máu đến các vị trí và mô khác trong cơ thể. Dưới lưỡi có hệ thống vi mạch máu dày đặc, bởi vậy khi ngậm Ngưu Chương Chi dưới lưỡi thì các thành phần trong viên ngậm sẽ được hấp thụ, thẩm thấu nhanh chóng qua hệ thống vi mạch máu này, trực tiếp lan tỏa đến hệ thống tuần hoàn toàn cơ thể. Từ đó giúp cơ thể hấp thụ sản phẩm nhanh hơn so với khi ta uống vào trong dạ dày. Vì khi ta uống, dạ dày sẽ tiết ra axit làm giảm đi tác dụng của sản phẩm./.

 

 

Thông tin liên hệ:

Nguyễn Thị Thu Hà (Hannah Nguyen)

SĐT/ Zalo: 0981.906.390

Email: thuhanguyen.jobenvn@gmail.com

CÔNG TY TNHH JOBEN VIỆT NAM

Tòa nhà văn phòng Nam Cường, đường Tố Hữu, p.La Khê, Hà Đông, Hà Nội

Website: http://www.jobenbio.com